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經(jīng)營部門：油脂化工部
英文名稱：Oleic Acid
油酸又名十八烷酸、脂蠟酸，是一種由天然油脂水解精制得到的長鏈飽和脂肪酸，分子式C16H32O2 C18H36O2。本品為白色固體珠?；蚍勰?，具有淡脂肪味，是重要的有機(jī)化工基礎(chǔ)原料。
物理性質(zhì)：
外觀（物理狀態(tài)，顏色，等）: 珠狀（20℃）
氣味：淡脂肪味
PH：酸性
熔點(diǎn)/凝固點(diǎn)：50-70℃
沸點(diǎn)和沸騰范圍：＞300℃
閃點(diǎn)：＞200℃
可燃性：非易燃物
蒸汽壓：＜1 mmHg (100℃)
溶解度：溶于有機(jī)溶劑
比重：0.86（水=1）
自燃溫度：＞250℃
粘度：5 mPa.s (75℃)
顏色：白色
密度：844 Kg/m3
堆積密度（20 °C）：860 Kg/m3
Log P 辛醇/水：4.2
軟化點(diǎn)溫度：50-70℃
油酸化學(xué)性質(zhì)活潑，其分子中的碳碳雙鍵可發(fā)生氫化、環(huán)氧化等反應(yīng)，羧基可發(fā)生酯化、皂化等典型有機(jī)酸反應(yīng)。本品可燃（閃點(diǎn)189°C），在常溫下化學(xué)性質(zhì)相對穩(wěn)定，但應(yīng)嚴(yán)格避免與強(qiáng)氧化劑接觸，以防發(fā)生劇烈反應(yīng)。對皮膚和眼睛有輕度刺激性。急性口服毒性低（大鼠LD50 > 10000 mg/kg），生態(tài)毒性較低，且易生物降解。
應(yīng)用領(lǐng)域：
油酸是制藥工業(yè)中制備油酸鹽（如油酸鈉）及某些藥物的中間體。在食品工業(yè)中，可作為乳化劑、消泡劑和載體使用。在日化領(lǐng)域，是制造肥皂、洗滌劑、潤膚霜、護(hù)發(fā)素等產(chǎn)品的基礎(chǔ)油脂原料。在工業(yè)上，用于制備潤滑劑、表面活性劑、紡織助劑及作為塑料的增塑劑。 |
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